Retsepti leidsin Selveri lehelt. Väga maitsvad saiakesed said. Arvan, et maitseksid väga hästi ka nt kompotikirssidega.
Vaja läheb (u 20tk):
500 g pärmilehttaignat
300 g mandariinikompotti
200 g teralist kohupiima
1 tl vaniljesuhkrut
2 spl suhkrut
1 muna määrimiseks
Kaunistuseks:
pärlsuhkrut
tuhksuhkrut
Sulata taigen ja vajadusel rulli ristküliku kujuliseks (kasutan Cristella taignat, seda ei pea rullima). Nõruta mandariinisektorid ja haki need pooleks. Sega omavahel kohupiim, suhkrud ja mandariinitükid. Saadud segu määri taignale ja rulli pikemast servast alustades rulli. Lõika viiludeks ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda pealt munaga ja puista lahke käega peale pärlsuhkrut. Küpseta 200 kraadises ahjus (pöördõhuga), kuni saiad on kohevad ja kuldpruunid (10-15 min). Lase jahtuda ja puista peale tuhksuhkrut.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar