pühapäev, 30. mai 2010

Rabarberi maasika kook


Nagu ma enne juba korra mainisin, on mul ilmselge rabarberi hullus.  Eile tõin veel Marii juurest hunniku rabarbereid juurde (hakkasin mõtlema, kas talle endale midagi jäi alles) :P. Hommikul siis asusin nende rabarberitega maadlema:). Lõppkokkuvõttes hakkisin pea 2 tundi neid aga see eest sai ka sügavkülm rabarberit täis. Plaani võtsin uue koogi tegemise ja loomulikult rabarberi kisselli.
Igatahes asusin taas retsepti otsinguile. Leidsin Ragne blogist mõnusa retsepti, mis tekitas kohe selle koogi järgi isu. Kuna me käisime Inessaga täna hommikul turul ja ostsime ka maasikaid, siis täiendasin kooki maasikatega ja välja jätsin kookosehelbed, kuna Lennar neid ei söö. 


Vaja läheb:
200 g šokolaadiküpsiseid (Selga)
100 g sulatatud võid

Täidis:
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl kaneeli
rabarberit
200 g maasikaid
1 muna
3 dl hapukoort

Purustasin köögikomabainis küpsised ja segasin sulatatud võiga. Surusin lahtikäiva koogivormi põhja ning tõstsin täidise valmimise ajaks külmkappi.
Täidise jaoks segasin omavahel kuivained. Seejärel puhastasin ja hakkisin rabarberi ning lisasin kuivainetele ning segasin läbi. Lõikasin ka maasikad tükkideks ning lisasin rabarberi segule (ei seganud läbi). Kloppisin muna koos hapukoorega lahti. Ning valasin rabarberi hulka ning segasin läbi. Seejärel laotasin segu koogipõhjale ning küpsetasin 200 kraadises ahjus (ilma pöördõhuta) u 40 minutit.
Maitseb hästi, kui on täielikult jahtunud ja veidi külmkapis seisnud. Mõnusalt hapuka maitsega on.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar