reede, 10. september 2010

Laura ülihea õunakook

Mõni aeg tagasi käisime "küla peal naaberdamas". Laura pakkus oma maailma parimat õunakooki. Ja siinkohal ma tõesti ei vaidleks vastu:). Loomulikult jäi ju isutama ja tegin siis järgmine päev ka seda kodus. Igatahes tänud retsepti eest.


Põhi:
1 pk Juubeli tordipulbrit
~100 g võid

Täidiseks puhastatud õunaviilud

Kate:
2 muna
4 spl suhkrut
1 spl jahu
300-400 g hapukoort

Näpi või tordipulbri sisse.Kalla saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud vormi, mida sügavam vorm, seda parem. Peale laota õunaviilud.
Vahusta munad suhkruga, lisa jahu ja hapukoor ning vala õunad selle seguga üle. Küpseta 180 kraadi juures umbes 35 minutit (pealt küpsetus koos pöördõhuga)*.

*Valmis on siis, kui pealt on hapukooresegu kuldne. Põhi ei taha väga kuuma saada, muidu läheb liiga kõvaks. Veidi jahtunult maitseb väga hästi, eriti kui veel kõrvale juua külma piima.

2 kommentaari:

  1. Igaksjuhuks küsisin, et kui suurde vormi koogi tegite? Tahaks ka proovida :)

    VastaKustuta
  2. kasutasin kandilist klaasist vormi. mõõtsin vormi põhja ära, milleks tuli 18x30cm.
    ja õunu võib rohkemgi panna, kui pildilt paistab. seda mahlasem ja mõnusam kook on. mõnusat küpsetamist:)

    VastaKustuta