kolmapäev, 6. juuli 2011

Sametine püreesupp


Turult tulles valmis kiire ja maitselt sametine püreesupp. Kogused sellised turulikud:D (kimp jne).

Vaja läheb:
1 l vett
1 köögivilja (või ka kana) puljongikuubik
1 värske (suuruselt väike või keskmine) brokkoli
1 kimp värsket porgandit (ca 7-8 väikest porgandit)
4-5 keskmist varajast kartulit
2 viilu röstsaia
100 ml kohvikoort
200 g Merevaiku
soola
murulauku

Kuumuta vesi keemiseni, lisa puljongikuubik ja sool. Tükelda köögiviljad ja puista keevasse vette. Eemalda saialt ääred ja pane ka potti. Keeda, kuni köögiviljad on pehmed. Lisa kohvikoor. Tõsta tulelt ja püreesta saumikseriga. Tõsta tagasi kuumale pliidile ja lisa Merevaik. Sega, kuni Merevaik on sulanud (seda on hea vispliga teha, siis ei jää tükke). Vajadusel maitsesta veel soolaga. Puista peale murulauku.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar