laupäev, 26. juuni 2010

Vahukoorene kohupiimakook


Otsisin tänaseks kohupiimakoogi retsepti. Googeldades leidsin mingis perefoorumis järgneva retsepti.... Muljed lisan hiljem, kuna kook veel ahjus:)
...nii, tänaseks (26.07) olen ma seda kooki mõned korrad teinud. See on lihtsalt nii hea. Ta on eriliselt õhuline ja maitseb väga hästi. Olen korra proovinud seda kooki ka mustsõstardega, et lisada veidi hapukat maitset ja tulemus oli väga hea.

Vaja läheb:
100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola

Täidis:
200 g kohupiima
1 dl hapukoort
3 muna
1 spl kartulitärklist
1 dl suhkrut
2 dl vahukoort

Põhja jaoks vahustasin toasooja või suhkruga.Lisasin edasi vahustades muna. Seejärel segasin jahu, küpsetuspulbri ja soola omavahel ning lisasin segule. Taigna surusin lahtikäivasse vormi.
Täidise jaoks vahustasin munad suhkruga. Lisasin segule kohupiima, hapukoore ja tärklise ning segasin korralikult läbi. Seejärel vahustasin vahukoore ning lisasin täidisele. Valasin põhjale ning tõstsin 180 kraadisesse ahju (ilma pöördõhuta) umbes 30 minutiks.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar