neljapäev, 25. august 2011

Pärmi-lehttaigna õunakook vol. 2


Tegin täna magusaks õhtu ampsuks lihtsat ja kiiret pärmi-lehttaigna õunakooki. Sel aastal siis väikeste muudatustega:). Maitseb hästi külma piimaga. Olen viimasel ajal kasutanud Cristella pärmi-lehttaigent, kuna see on ristküliku kujuline, piisavalt õhuke ja seda ei pea rullima.

*Inessal oli Iiris külas ja kiitis väga igatahes. Seega võib koogile lapsesõbraliku tiitli külge kleepida:D.


Vaja läheb:
500g pärmi-lehttaigent (Cristella)
2-3 keskmist õuna
peotäis Kreeka pähkleid
veidi suhkru ja kaneeli segu
tuhksuhkrut peale riputamiseks


Koori ja puhasta õunad. Riivi jämeda riiviga (või tõmba koorimisnoa abil õhukesed laastud otse taignale). Purusta köögikombainis pähklid. Lõika taignast 1/3 ära ning tõsta kõrvale.

Laota 2/3 taignast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laota riivtud õunad taignale, puista peale suhkru-kaneeli segu ning purustatud Kreeka pähklid. Ülejäänud 1/3 taignast lõika pikad ribad ning laota koogile risti-rästi.

Küpseta 200 kraadises ahjus (pöördõhuga) umbes 10-12 minutit. Jahtunud koogile puista peale tuhksuhkrut.

2 kommentaari: