teisipäev, 4. jaanuar 2011

Lihtne piparkoogi kohupiimakook


Eile tegin katsikulistele mõnusat piparkoogist kooki, mille retsept pärineb Ragne blogist. Tegu siis sama koogiga, mis oli ka Lusika saates tegemisel. Proovisin seda eelmine nädal teha originaal versioonis ja eile otsustasin seda veidi nö "kärpida". Mulle meeldib lihtsam variant rohkem. Selles on kohupiima paremini tunda ja ta ei tule nii magus. Igatahes katsikulised kiitsid seda küll. :)

Vaja läheb:
300 g piparkoogi taigent (Laura retsept)
1 dl suhkrut
2 sl jahu
~ 40 g toasooja võid
400 g kohupiima (pakis)
1 muna
2 munakollast
100 g hapukoort

Vooderdasin lahtikäiva koogivormi (Ø22cm) põhja küpsetuspaberiga. Rullisin piparkoogitaigna parajaks ja katsin sellega koogivormi põhja.
Täidise jaoks segasin omavahel suhkru, jahu ja toasooja või. Lisasin ülejäänud koostisained ning segasin ühtlaseks. Valasin täidise põhjale ning küpsetasin 180 kraadi juures (ilma pöördõhuta) 40 min.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar